UN NUEVO FICHAJE PARA EL FUTBOL ECUATORIANO.

En un equipo de fútbol profesional siempre se tendrá un objetivo a gran escala ser “CAMPEÓN”, para lograr esto se necesita de un importante número de persona capacitadas, que lo constituirán los dirigentes, jugadores, cuerpo técnico y personal de salud.

Todos comentan y resaltan la labor de jugadores, técnico o directiva, pero nadie presta atención a la parte BIOLÓGICA del deportista.

Un sistema de juego que comprende (la táctica y la técnica) es dirigida por el DT, el estado físico de un futbolista es dirigida por el PF, pero existe un entrenamiento más, en el que también se debe entregar sacrificio y responsabilidad, este en nutrición deportiva se lo denomina entrenamiento Biológico o invisible, ¿en que comprende esto??

• Alimentación.
• Hábitos.
• Horas de sueño (descanso).
• Educación de carácter nutricional.

Estos son los pilares de aquel edificio llamado jugador, al futbolista se le admite muchas cosas en nutrición como por ejemplo si desea comer un sanduche de jamón y queso pues que lo haga, si desea comer un plato de sopa o caldo adelante, no le gusta comer ciertas frutas que no la coma, pero lo que no es admitido será un sobrepeso diagnosticado mediante su porcentaje de grasa ya que 3kg más, supones 3 o 4 cm más tarde al balón.

Por lo general existen problemas en este entrenamiento, ya que el 80% lo realiza el propio jugador, para que esto se trate de cumplir se necesitara un nutricionista de planta.

La pre-temporada nutricional es fundamental, realizando una especie de cuna o colchón de nutrientes preparar de forma optima el cuerpo de cada uno, trazando objetivos y dejándo en claro el rol protagónico de los alimentos de buena calidad.

Cada posición tiene su demanda energética diferente, cada jugador debe conseguir objetivos diferentes, pero todos necesitan hablar un mismo idioma, la nutrición en el futbol no se enfoca en la estética si no el rendimiento íntegro del jugador.

Saber que no solo dependerá de los hidratos de carbono el mejoramiento del deportista, entran a la cancha otros jugadores como las frutas, vegetales y frutos secos.

Los deportistas especialmente los profesionales, deben de tener en cuenta que una buena alimentación mejora la recuperación muscular.

Ahora nos puede quedar claro que un nutricionista es clave en el mejoramiento del rendimiento deportivo, que debemos tener en cuenta:

• Recuperación mejorada entre los entrenamientos y al momento de la competencia.
• Crear estrategias de hidratación para el jugador.
• Identificar el gasto calórico de cada jugador según su posición al igual que su composición corporal.
• Asegurar un aporte de nutricientes de fuente de buena calidad.
• Lograr y mantener un físico adecuado y composición corporal.
• Aportar antioxidantes y grasas saludables.
• Menor riesgo de lesiones y enfermedades.
• Cuidar la ingesta de alimentos la noche anterior a la competencia.
• Confianza en estar bien preparado para el juego
• Consistencia en lograr desempeños de alto nivel en partidos

El nutricionista deportivo tiene un gran trabajo mas allá de solo elaborar un menú, la educación alimentaria para mejorar la adaptación del futbolista debido a la diversidad de cultura y medio en que han crecido, tienden a cometer varios errores a nivel alimentario nutricional.

Siempre están pendientes del sabor mas no de lo saludable, es una competencia ardua que tiene el nutricionista día a día.

Conclusión

La nutrición y el deporte funciona como un matrimonio, complementándose ambos para el bienestar de los jugadores de futbol, debemos tener en cuenta que el nutricionista debe facilitar alternativas de alimentos a los jugadores, mas aun si proviene de un país diferente al nuestro, convertirnos en un aliado e influyendo buenos hábitos dietéticos en su hogar.

 Referencia:

Nutrition for football (FIFA 2010)

Alimentación en el deportista (Dr. Antonio Escribano,2015)

#loquepiensaunnutricionista.

Jestin Quiroz N-D